Rode wijn

In Piemonte, in het noorden van Italië, wordt in Cisterna d'Asti een verrukkelijke wijn gemaakt. Deze Barbera d'Asti, vol en intens van smaak en geur, waarbij fruit en vanille duidelijk waarneembaar zijn. Dat deze wijn populair is en gewaardeerd wordt, blijkt wel uit de wijnliefhebbers score van 4,1 uit 5 bij Vivino

De Brunello di Montalcino van wijnhuis Castelli Martinozzi is een absolute topwijn! Met een granaatachtige kleur, een zweempje oranje in de randen. De geur is prachtig en stijlvol frisse fruitindrukken gevarieerd met zachte vanille en op de achtergrond wat muskus en tussen door de typische Toscaanse kruidigheid van onder andere rozemarijn. De smaak is complex, stevig en uitdagend. De afdronk is spannend en divers. Deze Brunello voldoet uitstekend aan onze verwachtingen een beetje ongepolijst en dat hoort zo. De enorme afdronk zet je aan tot lekker genieten. Een wijn die om een goede maaltijd vraagt zoals rood vlees met een randje vet, uien knoflook olijven, gebraad truffel, kortom een Toscaanse maaltijd!

De Rosso di Montalcino van wijnhuis Castelli Martinozzi is écht rood, robijnrood noemen we deze kleur. Mooi glanzend en helder. De geur biedt rijpe aardbei, blauwe bes, bramen bloeiende violen en wat Vanille. De smaak is vrij complex de fruittonen aan de voorkant, de tannine en de frisse zuren in de afdronk. Een ietwat ruwe wijn met veel smaak en karakter, dat willen we graag uit Toscane!

Eerste klas Chianti Classico! De Chianti Classico van I Sodi is robijnrood van kleur. In de geur de typische Chianti-combinatie van rijpe rode kersen en maartse viooltjes. De smaak is elegant, maar krachtig, met lekker kersensap en een vleugje kruidig zoethout. Geweldige zuren in combinatie met mooi rijpe tannines, geven de wijn z’n slanke en karaktervolle voorkomen.

Mooie dieprode kleur met een vleugje paars. In eerste instantie ruik je vooral wat spicy kruiden (nootmuskaat, laurier ) en vers donker fruit, maar na een beetje lucht smelten deze mooi samen tot een aangenaam subtiele zwoelheid. De sappige volheid die je bij een dergelijke geur verwacht, is in de aanzet zeker aanwezig, maar al snel breken daar verrassend goede zuren doorheen die de wijn een prettige lichtvoetigheid geven. In de afdronk laten pittige tannines nog even hun tanden zien. Heerlijk bij langzaam gegaard lamsvlees

Op eikenhouten vaten gerijpte Rosso Piceno, van 'superieure' kwaliteit. De San Basso-wijngaard, met oudere wijnstokken Montepulciano en Sangiovese en een lage opbrengst, wordt hier bij Cocci Grifoni een topwijn geproduceerd.