Spaanse witte wijn

Pandra Godello — rijk, complex en elegant. Aroma’s van perzik, abrikoos en mandarijn, met ziltige nuances, wilde tijm en een subtiel amandel- en bittertje in de afdronk. Serveer in brede Bourgogne-glazen voor maximaal expressie.

Pandra Rueda Verdejo is een frisse, verfijnde Spaanse witte wijn met aroma’s van citrus, groene appel en bloemige tonen. Rijping op de lie geeft amandel- en brioche-achtige nuances en een zachte romigheid. De wijn heeft levendige zuren, een droge, licht bittere afdronk en een prettige mineraliteit. Perfect als aperitief en bij gebakken vis, lichte pasta’s met citroen en tapas. Goede prijs-kwaliteitverhouding en makkelijk drinkbaar.

Inurrieta 'Orchidea' is een aromatische Sauvignon Blanc uit Navarra met tonen van passievrucht, ananas, grapefruit en bloemen, aangevuld door een subtiele kruidigheid en romige sensatie dankzij 'sur lie'-rijping. Rond 12–12,5% alcohol, ideaal als aperitief en bij vis, schaal- en schelpdieren en salades. Serveer koel op 8–10°C voor optimale verfrissing en aroma.

De wijn is heel licht goudgeel van kleur met een zeer aromatische neus zoals de geur van rijpe perzik, bloemen, maar ook wat citrus tonen en vanille. In de mond is de wijn rijk en romig, maar met voldoende zuren om de wijn mooi in balans te houden. Deze wijn blijft nog lang in de mond hangen en in de finale komt er nog wat kruidigheid naar boven wat de wijn nog meer complexiteit geeft. Verrassend glas en zeer goed gastronomisch inzetbaar.

Verdil van Bodegas Enguera is een frisse, aromatische witte wijn van de lokale Verdil-druif. De wijn heeft een strogele kleur en aroma’s van citrus, groene appel en jasmijn, met lichte kruidigheid. Door nachtelijke oogst en snelle, koele verwerking blijven de fruitige en florale tonen intact. Vinificatie is modern en subtiel, met gecontroleerde gisting en minimale tussenkomst om de varietale karakteristieken en het terroir te bewaren. De wijn heeft een knapperige zuurgraad, fijne mineraliteit en een lichte ziltigheid, waardoor hij fris en precies in de mond is. Bodegas Enguera werkt biologisch en let op biodiversiteit in de wijngaarden. Serveertips: combineer met zeevruchten, lichte vis, gegrilde groenten of als aangenaam aperitief.